Ethereum es una plataforma descentralizada sobre la cual se ejecutan contratos inteligentes.
Es decir, Ethereum no es una moneda digital.
Los tokens de Ethereum son simplemente activos digitales
que se construyen en la parte superior de la cadena de bloques de Ethereum.
Los tokens de Ethereum pueden representar cualquier cosa:
desde un objeto físico como el oro (Digix),
a una moneda nativa utilizada para pagar las tarifas de transacción (Golem)
ERC20 es una interfaz estándar que garantiza la interoperabilidad entre tokens.
Los tokens ERC20 son simplemente un subconjunto de tokens Ethereum que se ajustan a determinados parámetros.
Para cumplir plenamente con los estándares de ERC20,
el desarrollador debe incorporar un conjunto específico de funciones en su contrato inteligente
ERC20 permite una interacción perfecta con otros contratos inteligentes y
aplicaciones descentralizadas en la cadena de bloques Ethereum.
En general, un token ERC20 no es diferente de cualquier otro token,
sino que además se ajusta al token estándar de Ethereum.
¿Por qué Ethereum necesita un token estándar?
Por la Interoperabilidad. Si todos los tokens creados en la red Ethereum
utilizan el mismo estándar, esos tokens serán fácilmente intercambiables y
podrán trabajar inmediatamente con Dapps que usan el estándar ERC20.
https://criptonoticias.com/colecciones/tokens-erc20-ethereum-como-funcionan/#axzz4jX4ZwIOM
Listado de Tokens ERC20 sobre la red Ethereum:
https://etherscan.io/tokens
https://github.com/ethereum/EIPs/issues/20